Société française des antioxydants L’extrait de grenade possède de fortes capacités antioxydantes et anti-inflammatoires liées à la présence d’anthocyanes, de tanins ellagiques et de tanins hydrolysables. Les dernières avancées scientifiques montrent que les polyphénols du jus de grenade jouent un rôle important dans la prévention des maladies cardiovasculaires et diminuent significativement l’épaisseur de l’intima-média carotidienne. De plus, on observe une diminution de la pression artérielle, du processus d’’;artériosclérose et une capacité à augmenter le taux de HDL-cholestérol. Des études cliniques montrent son efficacité contre certains cancers, notamment le cancer de la prostate. L’efficacité du jus de grenade est principalement liée à sa grande biodisponibilité comparée à d’autres polyphénols tels que le resvératrol, par exemple.
La grenadine est un sirop rougeâtre préparé, à l'origine, avec du jus de grenades. Or, dans le commerce, rares sont actuellement les sirops de grenadine à base de véritable jus de grenades. Dans un souci de réhabilitation de la qualité de ce produit, il devient nécessaire de disposer de techniques permettant de vérifier l'authenticité des sirops offerts au consommateurs. MATERIEL ET METHODES. Seize sirops de diverses origines ont été analysés quant à la nature de leur colorants, leur composition et leurs caractéristiques physicochimiques. Pour cela, huit sirops commercialisés en Tunisie, et cinq autres qui y sont importés, ont été comparés à trois grenadines fabriquées de façon traditionnelle, utilisées comme référence. RESULTATS ET DISCUSSION. Pour tous les paramètres étudiés - pH, densité, acidité libre, indice de réfraction, indice de formol, nuance de couleur, taux de polyphénols et teneur en certains éléments chimiques -, les valeurs obtenues pour les trois sirops de référence, qui s'avèrent être les seuls à contenir les six anthocyanes naturelles de la grenade, diffèrent de celles des autres sirops renfermant soit le colorant synthétique E124, soit des colorants additifs naturels provenant de fruits rouges. CONCLUSION. La présence d'anthocyanes, le rapport traduisant la nuance de coloration, le taux de polyphénols et, enfin, la teneur en phosphore et en certains autres éléments minéraux permettent de définir un ensemble de critères de différenciation aptes à révéler le caractère authentique des sirops de grenade.
GRANATUM EUROPA ESPÈRE ÊTRE À LA TÊTE DU COMMERCE de la GRENADE QUI BRASSE CHAQUE ANNÉE PLUS DE 500 MILLIONS d'EUROS .
Granatum Europe conjugue des efforts de Catalogne, des Iles Canaries, de la Communauté de Valence et de la Région de Murcie, en collaboration avec des entreprises agro-alimentaires allemandes et néerlandaises, pour être à la tête du marché européen du jus, des nectars et des extraits de grenade.
Des études scientifiques démontrent le pouvoir du jus de grenade comme antioxydant naturel avec une concentration supérieure à celle des autres aliments ; il possède 3 fois plus d’antioxydants que le thé vert, ou le vin rouge de réserve. Ces études ont aussi démontré son efficacité sur le cancer de prostate, athérosclérose, hypertension, ménopause, processus inflammatoirs, etc., en outre, il réduit la tension artérielle, le glucose et améliore la perfusión cardiaque 50%, c’est pourquoi il est utilisé par des patients touchés par l’infarctus.
• on prévoit être à la tête du marché des jus, des nectars, des sirops et des capsules de grenade dans les 10 années à venir.
Somos fabricantes de la más amplia gama de productos derivados de la Granada de toda la Unión Europea. Contamos con más de 10 años de experiencia en el desarrollo de productos derivados de la granada. Todos nuestros productos están realizados con Granadas cultivadas en España.
PRODUCTOS COMERCIALIZADOS
Concentrado de Granada, Zumo de Granada Natural, Néctar de Granada, Extracto de Granada en polvo
CONTACTO
GRANATUM PLUS – NATURAL ANTIOXIDANT - Antioxidantes Naturales del Mediterráneo S.L.
Polígono Industrial La Capellanía c/ Cantabria, 22 30600 – ARCHENA (MURCIA) ESPAÑA
